画像の帰属: AI-generated image · GPT Image 2.5 Sunburst国税庁の地理的表示「福岡」に指定された福岡県の清酒。県内で採水した軟水や中軟水で仕込み、麹を丁寧に育てて米をよく溶かす、軟水に合わせた醸造法が受け継がれている。生産基準では、ゴマサバや明太子、もつ鍋、筑前煮など、甘辛く旨味の多い福岡の料理に寄り添う酒として触れている。
飲み物
読み方・別名
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- 読み ふくおかのにほんしゅ
- ローマ字 fukuoka sake
飲み物
一緒に探したい地元の料理
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食文化
がめ煮福岡の清酒の生産基準で、福岡の酒が寄り添う郷土料理として筑前煮（がめ煮）が挙げられています。
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関係確認日: 2026-10-14
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関係確認日: 2026-10-14
