日本酒

地域の飲み物文化

長野の日本酒

20 長野県

長野の日本酒
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国税庁の地理的表示「長野」に指定された長野県の清酒。長野県内で収穫・精米した米と、県内で採水した水で造られる。高い山々に囲まれ昼夜の気温差が大きい盆地で育つ米と清冽な水に支えられ、味噌や漬物を使った濃い味付けの料理に合う、濃厚な味わいと穏やかな香りの酒とされる。

飲み物

読み方・別名

メニューやラベルを調べるときに使える読み方・表記です。

  • 読み ながののにほんしゅ
  • ローマ字 nagano sake

飲み物

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