画像の帰属: AI-generated image · GPT Image 2.5 Sunburst国税庁の地理的表示「山形」に指定された山形県の清酒。冬の積雪がもたらす鉄分の少ない清冽な軟水を県内で採水して仕込み、厳寒の冬は雑菌の繁殖を抑えて低温で長期間発酵させる吟醸造りに適している。やわらかく透明感のある酒質とされる。
飲み物
読み方・別名
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- 読み やまがたのにほんしゅ
- ローマ字 yamagata sake
飲み物
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