瑞泉酒造

首里城の継世門の近くにある泡盛の蔵元。見学では映像で、瑞泉酒造の成り立ちと琉球泡盛の製造方法、東京大学で保管されていた戦前の黒麹菌を使った商品開発に至るまでの軌跡を紹介している。