ラーメン
和歌山ラーメン
- 30和歌山県
食べた県の記録
- 30和歌山県
食べた料理の記録
豚骨醤油のスープに細いストレート麺を合わせた、主に和歌山市で提供されるご当地ラーメン
料理のプロフィール
この料理について
- 主な使用食材
- 細いストレート麺、豚骨、醤油、チャーシュー、かまぼこ、メンマ、青ねぎ
- 歴史・由来
- 戦後間もなく、かつて市内を走った路面電車の車庫前駅周辺で屋台のラーメンが支持を集め、他の屋台もその味をまねて「車庫前系」と呼ばれる系統になった。当時は「中華そば」「中華」と呼ばれ、1998年のテレビ番組で市内の店が優勝して以降、「和歌山ラーメン」の名が全国に広まったとされる。
- 食べる機会や時季
- 地元の人にとっては日常の食卓の延長として食べられてきたとされる。
- 食べ方
- 多くの店では卓上にゆで玉子や早ずし（鯖の押し寿司）が置かれ、注文を待つ間や食事中、食後に自由に取って食べ、後で自己申告して支払う。
出典
- 和歌山ラーメン - Wikipedia · 百科事典 · 出典確認日 2026-10-12
地域や家庭によって材料や作り方は異なります。特定の店の原材料・アレルギー・食事制限への適合を示すものではありません。
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料理を選ぶ前の確認ポイント
料理名と編集説明に現れる手がかりだけを表示しています。原材料、調理器具の共用、店の対応を保証しません。注文前に店員さんへ確認してください。
- ベジタリアン確認が必要な手がかり: 肉・魚介
肉・魚介を含む可能性を、料理の情報から確認します。
- ハラール確認が必要な手がかり: 豚
豚やアルコールなど、確認が必要な手がかりを表示します。
- グルテンフリー確認が必要な手がかり: 小麦・麺
小麦を含む可能性がある手がかりを表示します。
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豚・アルコール（みりん・酒）が料理名や編集説明に現れるかを示します。手がかりがなくても不使用や宗教上の適合を保証しません。
- 豚豚: 料理情報に手がかりあり
- アルコール（みりん・酒）アルコール（みりん・酒）: 料理情報に直接の手がかりなし（不使用の保証なし）
子連れで選ぶときの目安
家族で食べる前の確認ポイント
既存の料理タグから確認できる手がかりだけを表示します。子ども向け・安全・店舗環境を保証する評価ではありません。
- 辛さ料理情報だけでは未確認です。
辛味の編集タグがある料理は、子ども用の取り分け前に確認してください。
- 食べやすさ料理情報だけでは未確認です。
硬さ、骨、量、アレルゲンなどの詳細は料理情報だけでは判断できません。
- 店舗環境料理情報だけでは未確認です。
席、子ども用設備、店内の混雑などの店舗情報は収録していません。
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