センザキッチン

山口県長門市仙崎の、仙崎の台所をうたう道の駅。直売所では生産者が心をこめて育てた素材を毎日新鮮なまま販売し、飲食店ではそれらの素材を吟味し、地域の伝統や文化を生かした方法で調理している。