日本酒

地域の飲み物文化

青森の日本酒

02 青森県

青森の日本酒
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国税庁の地理的表示「青森」に指定された青森県の清酒。青森県内で収穫した米と県内で採水した水で造られ、厳寒の冬を生かして低温でゆっくり発酵させる吟醸造りが行われている。生産基準ではヒラメやホタテの刺身、ナマコ酢との相性にも触れている。

飲み物

読み方・別名

メニューやラベルを調べるときに使える読み方・表記です。

  • 読み あおもりのにほんしゅ
  • ローマ字 aomori sake

飲み物

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