画像の帰属: AI-generated image · GPT Image 2.5 Sunburst国税庁の地理的表示「京都」に指定された京都府の清酒。府内で採水した水で仕込み、北部の積雪や京都盆地の底冷えといった厳しい冬の寒さが、もろみの穏やかな発酵を支える。平安時代には宮中に酒造りを司る造酒司が置かれ、だしを基本とする京料理と互いを引き立て合う酒質とされる。
飲み物
読み方・別名
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- 読み きょうとのにほんしゅ
- ローマ字 kyoto sake
飲み物
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