真澄 宮坂醸造（7号酵母発祥の蔵）

寛文2年（1662年）創業の諏訪の酒蔵。宮坂家はもと諏訪家の家臣だった。昭和18年（1943年）に全国清酒鑑評会で第一位となり、昭和21年（1946年）には山田正一博士がこの蔵で協会7号酵母を発見した。