มาซูมิ โรงสาเกมิยาซากะ (ต้นกำเนิดยีสต์หมายเลข 7)

โรงสาเกในเมืองซูวะที่ก่อตั้งในปี 1662 โดยตระกูลมิยาซากะ ซึ่งเดิมเป็นข้ารับใช้ของตระกูลซูวะ ได้อันดับหนึ่งในการประกวดสาเกระดับประเทศในปี 1943 และในปี 1946 ดร.ยามาดะ โชอิจิ ได้ค้นพบยีสต์สมาคมหมายเลข 7 ที่โรงสาเกแห่งนี้