งานหัตถกรรม
มีดตีขึ้นรูปซาไก
27 โอซาก้า
มีดของซาไก เริ่มทำมีดหั่นใบยาสูบในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 และมีชื่อเสียงแพร่หลายหลังรัฐบาลโชกุนโทกุงาวะมอบตรารับรองคุณภาพโกกุอินให้ เหล็กอ่อนและเหล็กกล้าคาร์บอนสูงถูกตีเชื่อมเข้าด้วยกัน คมที่แข็งรวมกับเนื้อเหล็กที่อ่อนทำให้มีดไม่หัก ไม่งอ และตัดได้ดี