ราเม็งเกลือภูเขาไอสึ

วัตถุดิบหลัก

เกลือภูเขาไอสึ (เกลือที่ได้จากการเคี่ยวน้ำพุร้อนจากบ่อต้นน้ำของออนเซ็นโอชิโอะอุราบันไดจนงวด)

ประวัติและที่มา

ที่อุราบันไดซึ่งอยู่ห่างไกลจากทะเล มีการผลิตเกลือด้วยการเคี่ยวน้ำพุร้อนของออนเซ็นโอชิโอะอุราบันไดจนงวดมาแต่เดิม ราเม็งที่ใช้เกลือภูเขาไอสึนี้ถูกนำเสนอเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของหมู่บ้านคิตะชิโอบาระ

วิธีรับประทาน

เสิร์ฟเป็นราเม็งน้ำซุปใสที่ใช้เกลือภูเขา รสสัมผัสเบาแต่ก็มีอูมามิ

วัตถุดิบและวิธีทำแตกต่างกันตามภูมิภาคและครัวเรือน ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำด้านวัตถุดิบ ภูมิแพ้ หรือข้อจำกัดด้านอาหารของร้านใดร้านหนึ่ง