ราเม็งไก่ฮินาอิ

วัตถุดิบหลัก

ไก่ฮินาอิจิโดริ, เส้นบะหมี่จีน

ประวัติและที่มา

ไก่ฮินาอิจิโดริเป็นลูกผสมรุ่น F1 ของไก่ฮินาอิโดริซึ่งเป็นอนุสรณ์ทางธรรมชาติ และราเม็งไก่ฮินาอิจิโดริพบได้ทั่วจังหวัดอากิตะ รวมถึงเมืองโอดาเตะ

วิธีรับประทาน

มักวางเนื้อไก่เป็นท็อปปิง ในตัวอย่างวิธีทำของจังหวัดอากิตะ จะใช้เนื้ออกไก่ทำทั้งน้ำซุปและแฮมไก่สำหรับวางหน้าไปพร้อมกัน จากนั้นใส่เส้นลงในน้ำซุปรสเกลือ วางเนื้อไก่ รากบัวย่าง และต้นหอมใบเขียว แล้วหยดน้ำมันงา

วัตถุดิบและวิธีทำแตกต่างกันตามภูมิภาคและครัวเรือน ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำด้านวัตถุดิบ ภูมิแพ้ หรือข้อจำกัดด้านอาหารของร้านใดร้านหนึ่ง