ご当地ドリンク
伝統的な種類・製法
ミキ
46 鹿児島県
奄美大島に古くから伝わる乳酸発酵の飲み物。米粉、生のさつまいも、砂糖で作り、おかゆのようにとろりとしている。作りたては甘く、日がたつにつれ発酵が進んでヨーグルトのような酸味が増す。名前は「神酒」に由来するといわれ、奄美大島では8月の豊年祭や旧暦9月9日の村祭りに合わせて作られてきた。
飲み物
読み方・別名
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飲み物
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