酒蔵・醸造

池田町ブドウ・ブドウ酒研究所(ワイン城)

01 北海道

ヨーロッパ中世の古城に似ていることから「ワイン城」と呼ばれる、池田町のワイン醸造施設。昭和38年(1963年)に国内初の自治体経営によるワイン醸造を始めた町の施設で、地下熟成室ではフレンチオーク樽やオールドビンテージのワインを、ブランデー蒸留室では昭和39年から続くコニャック方式のブランデー造りの蒸留器と樽を見学できる。