酒蔵・醸造
カクキュー八丁味噌 史料館
23 愛知県
明治40年(1907年)に完成した味噌蔵「大蔵」を、平成3年(1991年)に史料館として開館した施設。矢作川の洪水に備えて高い石垣の上に建ち、かつて1階は味噌の熟成、2階は豆こうじ造りに使われた。平成8年(1996年)に本社屋とともに愛知県初の国の登録有形文化財となり、等身大の人形で昔の味噌造りを再現している。
酒蔵・醸造
23 愛知県
明治40年(1907年)に完成した味噌蔵「大蔵」を、平成3年(1991年)に史料館として開館した施設。矢作川の洪水に備えて高い石垣の上に建ち、かつて1階は味噌の熟成、2階は豆こうじ造りに使われた。平成8年(1996年)に本社屋とともに愛知県初の国の登録有形文化財となり、等身大の人形で昔の味噌造りを再現している。