酒蔵・醸造

うすくち龍野醤油資料館

28 兵庫県

昭和7年(1932年)に建てられた醤油会社の旧本社社屋を使い、昭和54年(1979年)に全国初の醤油資料館として開館した。建物は国の登録有形文化財で、館内では兵庫県重要有形民俗文化財に指定された江戸時代からの醤油醸造用具や資料など約2400点を展示している。龍野醤油は天正年間(1580年頃)に始まり、うすくちを特色として栄えてきた。