โรงหมักเครื่องดื่ม

ย่านโรงหมักโชยุยุอาสะ

30 วาคายามะ

พื้นที่ 6.3 เฮกตาร์ที่ได้รับเลือกในปี 2006 เป็นเขตอนุรักษ์กลุ่มอาคารดั้งเดิมสำคัญของประเทศ ในประเภทเมืองแห่งการหมัก พื้นที่นี้พัฒนาขึ้นราวปลายศตวรรษที่ 16 ย่านที่เติบโตจากการค้าและอุตสาหกรรม เช่น การหมักโชยุ ยังคงรักษาแนวแบ่งที่ดินสมัยเอโดะไว้ และประกอบด้วยบ้านแบบมาจิยะหลังคากระเบื้องหนักผนังฉาบปูนหนา และโกดังดินที่ใช้ในการหมัก