Aji Atlas

อาหาร B-class

ไมซูรุนิกุจางะ

  • 26เกียวโต

แผนที่อาหารที่เคยชิม

  • 26เกียวโต

บันทึกอาหารที่เคยชิม

ไมซูรุนิกุจางะ
แหล่งที่มาของภาพ: AI-generated image · GPT Image 2.5 Sunburst

นิกุจางะของไมซูรุ เมืองที่อ้างว่าเป็นถิ่นกำเนิดของนิกุจางะ โดยอิงจาก "อุมานิ" (อาหารต้มรสหวาน) ในตำราการครัวของกองทัพเรือในอดีต

ข้อมูลอาหาร

เกี่ยวกับอาหารจานนี้

วัตถุดิบหลัก
เนื้อวัว, มันฝรั่ง (พันธุ์ดันชากุ), หัวหอมใหญ่, บุก (คนเนียกุ), น้ำมันงา, น้ำตาล, โชยุ
ประวัติและที่มา
"อุมานิ" ในตำรา "ไคกุนจูเงียวคันริเคียวกาโช" (ตำราการจัดการครัวของกองทัพเรือ) ที่พิมพ์ในปี 1938 และเก็บรักษาไว้ที่ไมซูรุ ถือกันว่าคือนิกุจางะ ในเดือนมิถุนายน 1995 กลุ่มอาสาสมัครชาวเมืองได้ก่อตั้ง "คณะกรรมการจัดงานเทศกาลไมซูรุนิกุจางะ" และในเดือนตุลาคมของปีเดียวกัน เมืองไมซูรุได้ประกาศตนเป็นถิ่นกำเนิด ส่วนเรื่องเล่าที่ว่าโทโง เฮฮาจิโร สั่งให้ทำบีฟสตูว์นั้น กล่าวกันว่าเป็นเรื่องที่คณะกรรมการดังกล่าวเผยแพร่
โอกาสและฤดูกาลที่รับประทาน
นอกจากเสิร์ฟในร้านอาหารในเมืองไมซูรุแล้ว คณะกรรมการจัดงานยังจัดกิจกรรม "เทศกาลไมซูรุนิกุจางะ" ที่ปรุงนิกุจางะแจกจ่ายเป็นครั้งคราว
วิธีรับประทาน
ทำตามขั้นตอนในตำราของกองทัพเรือ โดยผัดเนื้อวัวในน้ำมันงา ใส่น้ำตาลและโชยุ ตามด้วยบุกและมันฝรั่ง และใส่หัวหอมใหญ่เป็นอย่างสุดท้าย แล้วเคี่ยวจนสุก

แหล่งข้อมูล

วัตถุดิบและวิธีทำแตกต่างกันตามภูมิภาคและครัวเรือน ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำด้านวัตถุดิบ ภูมิแพ้ หรือข้อจำกัดด้านอาหารของร้านใดร้านหนึ่ง

ข้อมูลช่วยตรวจสอบข้อจำกัดด้านอาหาร

ตรวจสอบก่อนเลือกอาหารจานนี้

แสดงเฉพาะเบาะแสจากชื่ออาหารและคำอธิบายของกองบรรณาธิการ ไม่ได้ยืนยันส่วนผสม อุปกรณ์ร่วม หรือการรองรับของร้าน โปรดสอบถามพนักงานก่อนสั่ง

  • มังสวิรัติเบาะแสที่ควรตรวจสอบ: เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล

    แสดงเบาะแสว่าอาจมีเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลในข้อมูลอาหาร

  • ฮาลาลไม่พบเบาะแสโดยตรง (ไม่ได้หมายความว่าเหมาะสม)

    แสดงเบาะแสเรื่องหมูหรือแอลกอฮอล์ที่ต้องตรวจสอบ

  • ปราศจากกลูเตนไม่พบเบาะแสโดยตรง (ไม่ได้หมายความว่าเหมาะสม)

    แสดงเบาะแสว่าอาจมีข้าวสาลี

จุดตรวจสอบด้านศาสนาและวัฒนธรรม

แสดงว่ามีหมูหรือแอลกอฮอล์ (มิรินหรือสาเก) ปรากฏในชื่ออาหารหรือคำอธิบายของกองบรรณาธิการหรือไม่ การไม่พบเบาะแสไม่ได้ยืนยันว่าไม่มีหรือเหมาะสมตามหลักศาสนา

  • หมูหมู: ไม่พบเบาะแสโดยตรง (ไม่ได้ยืนยันว่าไม่มี)
  • แอลกอฮอล์ (มิริน / สาเก)แอลกอฮอล์ (มิริน / สาเก): ไม่พบเบาะแสโดยตรง (ไม่ได้ยืนยันว่าไม่มี)

ข้อมูลสำหรับเดินทางกับครอบครัว

จุดตรวจสอบก่อนแบ่งให้เด็ก

แสดงเฉพาะเบาะแสจากแท็กอาหารที่กองบรรณาธิการตรวจสอบแล้ว ไม่ใช่การจัดอันดับความปลอดภัย ความเหมาะสม หรือสภาพร้านสำหรับเด็ก

  • ความเผ็ดยังไม่ยืนยันจากข้อมูลอาหาร

    โปรดตรวจสอบก่อนแบ่งให้เด็กเมื่ออาหารมีแท็กอาหารรสเผ็ดที่ผ่านการตรวจสอบ

  • ความง่ายในการกินยังไม่ยืนยันจากข้อมูลอาหาร

    เนื้อสัมผัส ก้าง ปริมาณ และสารก่อภูมิแพ้ตัดสินจากแคตตาล็อกนี้เพียงอย่างเดียวไม่ได้

  • สภาพร้านยังไม่ยืนยันจากข้อมูลอาหาร

    ข้อมูลที่นั่ง สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับเด็ก และความแออัดไม่ได้รวมอยู่ในข้อมูลอาหาร

ภาพถ่ายจากชุมชน

แบ่งปันภาพอาหารจานนี้

ภาพจะถูกเก็บเป็นส่วนตัวจนกว่าผู้แก้ไขจะยืนยันว่าเป็นอาหารจานนี้และเหมาะสำหรับเผยแพร่

เข้าสู่ระบบ เข้าสู่ระบบเพื่อส่งภาพอาหาร

การแก้ไขโดยชุมชน

เสนอการแก้ไขข้อมูลอาหาร

ส่งการแก้ไขหรือข้อมูลล่าสุดพร้อมแหล่งที่มา ข้อเสนอทุกชิ้นจะผ่านการตรวจสอบโดยผู้แก้ไขก่อนแสดงในแคตตาล็อก

เข้าสู่ระบบ เข้าสู่ระบบเพื่อเสนอการแก้ไขข้อมูลอาหาร

บันทึกจากนักเดินทาง

ความเห็นหลังชิมอาหารจานนี้

เขียนสั้น ๆ แทนการให้ดาว เราจะไม่แสดงชื่อหรืออีเมล บันทึกนี้ไม่ได้ยืนยันส่วนผสมหรือการมีอาหารในปัจจุบัน

ยังไม่มีบันทึก

เข้าสู่ระบบ เข้าสู่ระบบเพื่อเขียนความเห็น

สัญญาณจากชุมชน

อาหารจานนี้ให้ความรู้สึกท้องถิ่นแค่ไหน

ค่าประมาณความคุ้นเคยในชีวิตประจำวันจากการรายงานด้วยตนเอง ไม่ได้ยืนยันถิ่นที่อยู่ของผู้ตอบหรือรับรองว่าร้านใดจะมีอาหารจานนี้

ค่าประมาณความคุ้นเคยในท้องถิ่น

ยังไม่มีคำตอบจากผู้ใช้

เข้าสู่ระบบ เข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มคำตอบแบบไม่ระบุตัวตนหนึ่งรายการ

บัตรสั่งอาหารอ่านบทความต้นฉบับกลับไปที่รายการอาหาร

เชื่อมต่อการเดินทางนอกหน้าเว็บ

ค้นหาวิธีกิน พัก และสัมผัสประสบการณ์

เป็นการค้นหา Google แบบทั่วไปจากชื่ออาหารและสถานที่ Aji Atlas ไม่รับรองรายการ ราคา สินค้าคงเหลือ การจอง หรือความร่วมมือ

ตรวจสอบก่อนออกเดินทาง

ค้นหาข้อมูลการไปเยือนล่าสุด

ใช้การค้นหาทั่วไปเพื่อดูเวลาเปิดทำการ วันหยุด สัญญาณเรื่องความแออัด การเดินทาง และข้อมูลซื้อกลับหรือจัดส่ง Aji Atlas ไม่ได้ตรวจสอบหรือรับรองผลการค้นหา

เส้นทางใกล้เคียงบนแผนที่

อาหารที่คุณอาจชอบ

อาหารใกล้เคียงจากจังหวัดหรือประเภทเดียวกันในแคตตาล็อก