Aji Atlas / 料理 / ラーメン / 13 東京都
7 品
道沿いの名物
出発地と目的地の都道府県を選ぶと、粗い都道府県ルートに沿って名物を表示します。実際の道路・所要時間・渋滞は扱いません。
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ラーメン
豚清湯の醤油スープに平打ち麺とたっぷりのチャーシューを合わせる、東京都千代田区の店を源流とするラーメン
極太麺に山盛りの野菜とにんにくで知られる東京発祥の系譜。
刻み玉ねぎと表面を覆うラードが特徴の東京・八王子の醤油ラーメン
鶏がら主体の澄んだ醤油スープに中細の縮れ麺を合わせる東京の醤油ラーメン
丼の底のタレと油を麺に絡めて食べる、東京・武蔵野地区から広まったスープのない麺料理
鰹節や煮干しの魚介だしに濃口醤油を合わせた東京・荻窪のラーメン
動物系と魚系のスープを合わせるダブルスープで知られる東京・中野発の醤油ラーメンの系譜