Aji Atlas / 料理
8 品
道沿いの名物
出発地と目的地の都道府県を選ぶと、粗い都道府県ルートに沿って名物を表示します。実際の道路・所要時間・渋滞は扱いません。
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主要駅を選ぶと、その都道府県の名物を表示します。駅からの距離・時刻表・営業時間を案内する機能ではありません。
テーマから探す
都道府県をまたいで、料理の形から名物を探せます。各テーマは内容を確認した料理だけを収録しています。
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食材の旬や収穫、年中行事をもとにした編集上の目安です。実際の提供時期は地域や店で異なります。
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内容を確認した具材や味の特徴を編集タグで紹介します。レシピの全材料やアレルギー情報ではありません。
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激辛・辛味 — 唐辛子などの辛さが印象的な料理。
空港・SA/PAから探す
空港やサービスエリアの公式掲載情報を起点に、料理カタログに収録した候補を表示します。営業時間・場所・メニュー・提供状況は出発前に公式ページで確認してください。
ラーメン
溶き卵とにんにく、唐辛子を加えた塩味スープで知られる川崎市中心のタンタンメン
B級グルメ
醤油ベースのスープにラー油を多く使い、玉ねぎとひき肉を入れた千葉県勝浦市のご当地ラーメン
唐辛子とにんにくで炒めたひき肉とニラをのせる、名古屋発祥の辛いラーメン
唐辛子、ニンニク、ニラ、溶き卵の真っ赤なスープにコシの強い麺を合わせる、延岡発祥の辛麺
ひき肉や豆板醤を使った、とろみの強いあんかけ風甘辛スープが特徴の小田原発祥の担々麺
氷水でしめた麺とゆで野菜を、唐辛子やラー油の効いた辛いつけだれで食べる広島のつけ麺
味噌ベースのスープに中太縮れ麺、唐辛子入りの辛みそをのせ、スープに溶かして食べる山形県南陽市のラーメン
郷土料理
れんこんの穴に味噌と和からしを詰め、衣をつけて油で揚げる熊本の郷土料理