อาหารที่สะท้อนท้องถิ่น
ค้นหาเพิ่มเติมตามเส้นทางและฤดูกาล
อาหาร B-class
คัตสึอูระทันทันเม็ง
- 12ชิบะ
ราเม็งท้องถิ่นของเมืองคัตสึอูระ จังหวัดชิบะ น้ำซุปฐานโชยุใส่น้ำมันพริกจำนวนมาก พร้อมหัวหอมใหญ่และเนื้อสับ
อาหารท้องถิ่น
คาราชิเรงคง
- 43คุมาโมโตะ
อาหารพื้นเมืองของคุมาโมโตะ ที่ยัดมิโสะและมัสตาร์ดญี่ปุ่นลงในรูของรากบัว แล้วชุบแป้งทอดในน้ำมัน
ราเม็ง
ทันทันเม็งสไตล์โอดาวาระ
- 14คานากาวะ
ทันทันเม็งที่มีต้นกำเนิดจากโอดาวาระ โดดเด่นด้วยน้ำซุปรสหวานเผ็ดที่ข้นมากคล้ายน้ำราดอังกาเกะ ใช้เนื้อสับและเต้าเจี้ยวพริก (โต้วป้านเจี้ยง)
ราเม็ง
นิวทันทันเม็ง
- 14คานากาวะ
ทันทันเม็งที่มีศูนย์กลางอยู่ที่เมืองคาวาซากิ ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปรสเกลือที่ใส่ไข่ตี กระเทียม และพริก
ราเม็ง
บะหมี่เผ็ดมิยาซากิ
- 45มิยาซากิ
บะหมี่รสเผ็ดที่มีต้นกำเนิดในโนเบโอกะ ใช้เส้นเหนียวหนึบคู่กับน้ำซุปสีแดงจัดที่ใส่พริก กระเทียม กุยช่าย และไข่ตี
ราเม็ง
ราเม็งมิโซะเผ็ด
- 06ยามากาตะ
ราเม็งของเมืองนันโย จังหวัดยามางาตะ ใส่เส้นหยิกขนาดกลางค่อนข้างใหญ่ในน้ำซุปพื้นมิโซะ วางมิโซะเผ็ดผสมพริกไว้ด้านบน แล้วละลายลงในน้ำซุประหว่างกิน
ราเม็ง
ราเม็งไต้หวันนาโงยะ
- 23ไอจิ
ราเม็งรสเผ็ดที่มีต้นกำเนิดจากนาโงยะ โรยหน้าด้วยเนื้อสับและกุยช่ายที่ผัดกับพริกและกระเทียม
อาหาร B-class
ฮิโรชิมะสึเกเม็ง
- 34ฮิโรชิมะ
สึเกเม็งของฮิโรชิมะ กินเส้นที่แช่น้ำแข็งให้เย็นกับผักต้มโดยจิ้มกับน้ำจิ้มรสเผ็ดที่ใส่พริกและน้ำมันพริก