Aji Atlas / 料理
9 品
道沿いの名物
出発地と目的地の都道府県を選ぶと、粗い都道府県ルートに沿って名物を表示します。実際の道路・所要時間・渋滞は扱いません。
駅から探す
主要駅を選ぶと、その都道府県の名物を表示します。駅からの距離・時刻表・営業時間を案内する機能ではありません。
テーマから探す
都道府県をまたいで、料理の形から名物を探せます。各テーマは内容を確認した料理だけを収録しています。
季節から探す
食材の旬や収穫、年中行事をもとにした編集上の目安です。実際の提供時期は地域や店で異なります。
今が旬
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ボタンを押したときだけ位置情報を使い、最寄り都道府県の代表点の天気を外部サービスに問い合わせます。正確な位置は送信・保存しません。
具材・味から探す
内容を確認した具材や味の特徴を編集タグで紹介します。レシピの全材料やアレルギー情報ではありません。
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甘辛 — 甘辛いたれ、照り、煮付けの味。
空港・SA/PAから探す
空港やサービスエリアの公式掲載情報を起点に、料理カタログに収録した候補を表示します。営業時間・場所・メニュー・提供状況は出発前に公式ページで確認してください。
郷土料理
鶏肉と野菜を炒めてからだしと調味料で煮る、筑前煮とも呼ばれる福岡の煮物
煎った乾燥そら豆を、熱いうちに醤油や砂糖、唐辛子の調味液に漬け込む香川の豆料理
ブリのあらと厚めの輪切りの大根を、醤油や砂糖でじっくり煮込む富山の煮物
B級グルメ
千切りキャベツを敷いたご飯に、ソースを絡めたトンカツをのせる福島県会津のカツ丼
揚げたてのカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせ、ご飯にのせる新潟市のかつ丼
皮付きの豚三枚肉を泡盛や砂糖、醤油で気長に煮込む沖縄の角煮
ご飯に焼豚と半熟の目玉焼きをのせ、甘辛いタレをかける今治のご当地丼
ラーメン
白・茶・黄の3系統のスープに甘辛い豚バラ肉をのせる徳島県のラーメン
豚の骨付きあばら肉を焼酎で炒りつけ、野菜とともに味噌と黒砂糖で煮込む鹿児島の郷土料理