อาหารที่สะท้อนท้องถิ่น
ค้นหาเพิ่มเติมตามเส้นทางและฤดูกาล
อาหารท้องถิ่น
คากิโนะโดเตะนาเบะ
- 34ฮิโรชิมะ
หม้อไฟของฮิโรชิมะ ที่ต้มหอยนางรมไปพร้อมกับละลายมิโซะซึ่งทาไว้รอบขอบหม้อเหมือนคันดิน (โดเตะ)
อาหารท้องถิ่น
ผักดองฮิโรชิมานะ
- 34ฮิโรชิมะ
ผักดองที่สืบทอดกันเป็นหลักในเขตคาวาอูจิ เมืองฮิโรชิมะ ทำโดยนำผักฮิโรชิมานะมาดองเกลือขั้นต้นก่อน แล้วจึงดองขั้นหลักกับโคจิและวัตถุดิบอื่น ๆ
อาหารท้องถิ่น
อานาโงะเมชิ
- 34ฮิโรชิมะ
อาหารขึ้นชื่อของมิยาจิมะ ที่นำอานาโงะ (ปลาไหลทะเล) ย่างแบบคาบายากิมาเรียงบนข้าวที่หุงด้วยน้ำดาชิ
อาหารท้องถิ่น
โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ
- 34ฮิโรชิมะ
โอโคโนมิยากิของฮิโรชิมะ ที่ทำโดยวางกะหล่ำปลี เนื้อหมู ยากิโซบะ และไข่เจียวแผ่นบางซ้อนเป็นชั้นบนแป้งที่ละเลงบาง ๆ แล้วนำไปย่าง