อาหารที่สะท้อนท้องถิ่น
ค้นหาเพิ่มเติมตามเส้นทางและฤดูกาล
อาหารท้องถิ่น
ดงการะจิรุ
- 06ยามากาตะ
ซุปฤดูหนาวของภูมิภาคโชไน ที่นำปลาคอดฤดูหนาว (คันดาระ) มาสับเป็นชิ้นโดยใช้ทั้งเนื้อและเครื่องในไม่ให้เหลือทิ้ง แล้วต้มในน้ำซุปมิโสะ
อาหารท้องถิ่น
อิโมนิ
- 06ยามากาตะ
อาหารพื้นเมืองของยามางาตะที่ต้มเผือกญี่ปุ่นกับเนื้อสัตว์และอื่นๆ พื้นที่ตอนในใช้เนื้อวัวรสโชยุ ส่วนแถบโชไนใช้เนื้อหมูรสมิโสะ