อาหารที่สะท้อนท้องถิ่น
ค้นหาเพิ่มเติมตามเส้นทางและฤดูกาล
ราเม็ง
คุชิโระราเม็ง
- 01ฮอกไกโด
ราเม็งของคุชิโระ ที่ใช้น้ำซุปโชยุรสอ่อนจากน้ำสต็อกปลาคัตสึโอะคู่กับเส้นหยิกเล็กพิเศษ
ราเม็ง
ซัปโปโรราเม็ง
- 01ฮอกไกโด
ราเม็งท้องถิ่นของซัปโปโร ใช้เส้นหยิกสีเหลืองขนาดกลางค่อนข้างใหญ่ และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในรสมิโซะ
ราเม็ง
ราเม็งเกลือหอยเชลล์โอค็อตสค์
- 01ฮอกไกโด
ราเม็งรสเกลือของภูมิภาคโอค็อตสค์ ที่นำเอ็นหอยเชลล์แห้งซึ่งผลิตในโอค็อตสค์มานึ่งให้คืนสภาพ แล้ววางลงไปทั้งชิ้น
ราเม็ง
อาซาฮิกาวะราเม็ง
- 01ฮอกไกโด
ราเม็งของอาซาฮิกาวะ ผสมน้ำซุปคู่ (ดับเบิลซุป) จากกระดูกหมู โครงไก่ และอาหารทะเลเข้ากับซอสโชยุ (ทาเระ) โดยมีน้ำมันบนผิวหน้าช่วยไม่ให้เย็นเร็ว
