อาหารที่สะท้อนท้องถิ่น
ค้นหาเพิ่มเติมตามเส้นทางและฤดูกาล
อาหารท้องถิ่น
ซาบะโนะเฮชิโกะ
- 18ฟุกุอิ
อาหารถนอมของพื้นที่วากาสะ จังหวัดฟุกุอิ ทำโดยนำปลาซาบะไปหมักเกลือแล้วจึงหมักในรำข้าว
ราเม็ง
ฟูกูอิราเม็ง
- 18ฟุกุอิ
ราเม็งของฟูกูอิ ซึ่งมีทั้งราเม็งชิโอะ (รสเกลือ) น้ำซุปไก่ใส และราเม็งน้ำซุปไก่ขาว รวมถึงราเม็งแผงลอยของสึรุงะ และจูกะโซบะของทาเกฟุ
อาหารท้องถิ่น
โอโระชิโซบะ
- 18ฟุกุอิ
โซบะของจังหวัดฟุกุอิ ที่นำโซบะเย็นมารับประทานคู่กับหัวไชเท้าขูด และแต่งด้วยคัตสึโอบูชิ (ปลาโอแห้งขูดเป็นแผ่น) ต้นหอม เป็นต้น