อาหารที่สะท้อนท้องถิ่น
ค้นหาเพิ่มเติมตามเส้นทางและฤดูกาล
อาหาร B-class
ทาโกไรซ์
- 47โอกินาวะ
อาหารที่มีต้นกำเนิดจากเมืองคิน วางเนื้อบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผักกาดหอม ชีส และมะเขือเทศบนข้าว
อาหารท้องถิ่น
ราฟูเต
- 47โอกินาวะ
คาคุนิ (หมูตุ๋นชิ้นสี่เหลี่ยม) แบบโอกินาวะ ที่นำหมูสามชั้นติดหนังมาเคี่ยวอย่างช้า ๆ กับอาวาโมริ (เหล้ากลั่นโอกินาวะ) น้ำตาล และโชยุ
อาหารท้องถิ่น
อิกาซูมิชิรุ
- 47โอกินาวะ
ซุปของโอกินาวะ ที่เคี่ยวปลาหมึกหอม หมู และนิงานะ (ผักใบรสขม) แล้วใช้หมึกของปลาหมึกทำให้ซุปดำสนิท
อาหารท้องถิ่น
โกยาจัมปูรู
- 47โอกินาวะ
อาหารประจำบ้านของโอกินาวะ ที่ผัดมะระ (โกยา) เต้าหู้ชิมะ หมูสามชั้น และไข่เข้าด้วยกัน
อาหารท้องถิ่น
โอกินาวะโซบะ
- 47โอกินาวะ
อาหารเส้นของจังหวัดโอกินาวะ ใช้เส้นที่ทำจากแป้งสาลีแบบค่อนข้างหนา ใส่น้ำซุปที่ทำจากกระดูกหมูและคัตสึโอบุชิ (ปลาโอแห้ง) แล้ววางหน้าด้วยซันไมนิกุ (หมูสามชั้น) เป็นต้น