อาหารที่สะท้อนท้องถิ่น
ค้นหาเพิ่มเติมตามเส้นทางและฤดูกาล
อาหารท้องถิ่น
ดังโงะจิรุ
- 44โออิตะ
อาหารพื้นเมืองของจังหวัดโออิตะ ทำโดยใช้มือยืดแป้งสาลีเป็นแผ่นยาว แล้วต้มในน้ำซุปมิโซะ
ราเม็ง
บะหมี่เย็นเบ็ปปุ
- 44โออิตะ
บะหมี่เย็นของเมืองเบ็ปปุ จังหวัดโออิตะ กินเส้นที่ทำโดยใช้แป้งโซบะกับน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่นที่มีอาหารทะเลเป็นฐาน
อาหารท้องถิ่น
บุริโนะอัตสึเมชิ
- 44โออิตะ
อาหารท้องถิ่นของซาอิกิ จังหวัดโออิตะ ที่นำเนื้อปลาสด เช่น ปลาบุริ (ปลาหางเหลือง) หมักในซอสโชยุ แล้ววางบนข้าวร้อน ๆ
อาหาร B-class
ฮิตะยากิโซบะ
- 44โออิตะ
ยากิโซบะของเมืองฮิตะ ที่นำเส้นไปจี่บนแผ่นเหล็ก (เทปปัง) จนมีรอยเกรียม ทำให้เส้นกรอบ
อาหารท้องถิ่น
โกมาดาชิอุด้ง
- 44โออิตะ
อาหารท้องถิ่นของซาอิกิ จังหวัดโออิตะ ที่นำ "โกมาดาชิ" เครื่องปรุงที่ทำจากปลาย่างและงา มาวางบนคาเกะอุด้ง (อุด้งน้ำ)
อาหารท้องถิ่น
โทริเท็ง
- 44โออิตะ
อาหารของจังหวัดโออิตะ นำไก่ที่หมักรสแล้วไปชุบแป้งทอดแบบเทมปุระ รับประทานกับโชยุผสมน้ำส้มสายชูพร้อมมัสตาร์ดญี่ปุ่นแบบเพสต์